11º Foro Internacional de Acuicultura FIACUI 2016

Octubre 26, 27 y 28. Centro Expositor 
Puebla, México.

Información 11° Foro Internacional de Acuicultura 

El 11° Foro Internacional de acuicultura integrará un programa de conferencias especializadas en temas acuícolas. Escaparate de tendencias para las empresas prestadoras de bienes y servicios. 

Puebla, México será sede de este magno evento, en el que se incorporarán talleres y conferencias internacionales, sobre innovación y tendencias de la industria acuícola. 

Desarrollo de actividades

  • El evento se llevará a cabo los días 26, 27 y 28 de octubre el 2016 en las instalaciones del Centro Expositor de Puebla, México y contará de un Programa de Conferencias sobre los temas relacionados con la producción, procesamiento y comercialización de productos acuícolas y pesqueros, y de una Exposición de insumos y productos para la industria acuícola y de productos acuícolas y pesqueros para la industria alimenticia, la industria del “food service”, de restaurantes y hoteles, así como del público en general.
  • El Programa de Conferencias contará con salones equipados con sistemas de audio y video, así como sistema de traducción simultánea en el caso específico que se requiera.
  • Los resúmenes de las conferencias se entregarán en descargas por medio de la página WEB de www.panoramaacuicola.com para que se considere un documento de consulta permanente.
  • Se organizará un área de exposición comercial para los proveedores de productos y servicios para la acuicultura y pesca  comercial.
  • También en el desarrollo del evento se llevará a cabo un evento especial de degustación de pescados y mariscos apoyado por el gobierno de México, en un esfuerzo para intensificar las estrategias de promoción y fomento del consumo de pescados y mariscos.

Qué encontrará en FIACUI 2016

  • Se esperan de 1,300 a 1,700 asistentes.
  • El perfil del asistente es el productor acuícola de México y de Latinoamérica.
  • También se espera la participación de investigadores, científicos, maestros  y estudiantes de Universidades y Centros de Investigación y desarrollo, así como de instituciones financieras, empresas de gestión y  asesoría, funcionarios públicos, representantes de asociaciones de productores,  y agentes de cambio.
  • Habrá una asistencia importante de empresas de proceso y comercializadores de los productos de la acuicultura y pesca, de Latinoamérica y de otras regiones, así como potenciales inversionistas para el desarrollo de proyectos.  

Impacto Social

  • La acuicultura es la actividad pecuaria con mayor crecimiento en el mundo, muy por encima de la producción de pollo, cerdo y bovinos. Es además la industria que produce menores emisiones de gas carbono que las otras actividades pecuarias, de tasa de reproducción más alta y eficiente, y la de menor conversión alimenticia. 
  • Todas estas características apuntan a hacer de la acuicultura la industria alimentaria “del futuro”. En este contexto, los países con mayor potencial de producción acuícola tendrán las mejores oportunidades de solventar su propia seguridad alimentaria, y en su momento exportar los excedentes de esta producción, atrayendo riqueza y desarrollo para sus habitantes, principalmente en el campo.
  • México y Latinoamérica están considerados por la FAO y el Banco Mundial, como una potencia futura en la producción acuícola, por la riqueza de sus recursos naturales. Latinoamérica es ya uno de los principales productores de especies acuícolas del hemisferio occidental como: camarón, tilapia y salmón, que ha tenido un desarrollo histórico en el contexto del continente. Sin embargo, para aprovechar cabalmente todas las oportunidades que tiene el país como productor acuícola, y México como país anfitrión de este evento, es necesario llevar a una escala más alta de desarrollo la industria acuícola, en México, así como en todo Latinoamérica. 
  • Nuevas y sustentables tecnologías habrán que implementarse en los cultivos acuícolas de la región, para alcanzar niveles de sostenibilidad económica y ambiental a escalas que permitan la competitividad de los productos acuícolas contra los productos de otras actividades pecuarias como el pollo, el cerdo y la carne de bovinos, cuyo desarrollo y consolidación ya no incrementan sustancialmente la generación de empleos en el campo, en comparación con los que puede genera la industria acuícola.  
  • Es por esto, que el Programa de Conferencias del FIACUI 2016, esta conceptualizado para proveer de conocimiento y herramientas a los: técnicos, biólogos, productores y dueños de granjas acuícolas, de manera que se dinamice este proceso de aprendizaje y la capacidad de gestión de los propios productores, para que consoliden sus proyectos acuícolas de manera de que se genere un impacto positivo en beneficio de sus propias comunidades.  
  • Es imperante la transferencia de conocimiento ya generado y probado en la industria acuícola mundial,  y el intercambio de experiencias e ideas que la puesta en marcha de este conocimiento genera  hacia los productores de Latinoamérica, para que toda esa experiencia se capitalizada por éstos y la industria regional tenga avances significativos reales. La generación de conocimiento NO debe ser una prioridad en las granjas de producción, y mucho menos en las granjas rurales y de pequeña escala. Hay que erradicar las prácticas de producción en base a prueba y error, que son mal llevadas a cabo y muy costosas para estos productores. 
  • Dispersar el conocimiento sobre el dominio de las diversas técnicas de producción acuícola  que hay en el mundo para que sean aplicables a los cultivos en Latinoamérica es prioridad de esta Programa de Conferencias y es la contribución social más importante del FIACUI 2016, y por lo tanto la justificación de su organización.